Le Menu "Les Potes en Toque" 36,50€

Di Buffala, tartare de pain complet, vinaigre balsamique blanc

ou

Terrine de gibier, rémoulade de céleri

*****

Civet de biche, pommes croquettes

ou

Marmite du pêcheur

*****

Roulade de biscuit Viennois, crémeux vanille, compotée de cassis, suprême glacé au lait d’amande

ou

Glace vanille aux éclats de noix de pécan caramélisées, brownies chauds, caramel beurre salé et croustillant

 

secretaire