Suggesties

Tagliatelle van komkommers, bresaola,geitenkaas, frambozenazijn 15,50€
Crottin de Chavignol carpaccio van radijs, verse vinaigrette van tijm en honing 15,50€
Ravioli met krab, bouillon met asiatische groenten 17,50€
Kalfszwezerik, oesterzwam, mousseline met truffels, volkorenbrood 19,00€
*********  
Zander, caviar van aubergine, purée met lente uien 24,00€
Lotte, venus schelpen en kammosselen, gesafraneerde boter 26,50€
Eendenfilet, compote van groene tomaten, met vanille, gnocchi 28,50€
Lamskoteletjes, jus van kruiden, vitelotte puree 29,50€
   
                                                                                                        
                           
   

Lunch - 16,50 €

Maandag 17 september  
Toast met champignons  
Osso bucco van kalkoen, tagliatelle  
Dinsdag 18 september
 
Mosselen met tartaarsaus  
Vleesbrood met salade van spinazie en aardappelen  
Woensdag 19 september  
Krulsla met spek en roquefort kaas  
Biefstuk met groene pepersaus, frietjes  
Donderdag 20 september  
Roomsoep van artisjokken  
Gebakken kip met dragon, kroketten  
Vrijdag 21 september  
Wrap van gerookte zalm  
Vis van de dag met zijn garnituur  

philippe deco  chef didier  philippe