Stoemp van wortels, spekjes

Suggesties

Gemarineerde zalm, vinaigrette van citrusvruchten sorbet van groene citroen 18,00€
Chaud froid van eendenlever , rabarber en aardbeien 19,50€
Asperges, vlaamse wijze 18,00€
                    mousseline saus 18,00€
                    gerookte zalm  19,50€
*********  
Hamburger black angus, american patatoes, coleslaw, gerookte ketchup                 
25,50€
Zonnevisfilet, tomatencompote, coulis van rucula, granaatappelen met tijm 28,50€
Paling in het groen, frietjes 31,50€
                                                         
                                                                                            
                           
   

Lunch - 17,00 €

Maandag 20 mei  
Rillette met gerookte zalm , toast  
Kippendij op z'n provençaalse wijze, rijst  
Dinsdag 21 mei
 
Bruschetta, tomaat , mozzarella  
Gegrilde ribbetjes, salade , aardappel in de oven  
Woensdag 22 mei
 
Wortelsoep  
Kalkoen cordon bleu , pepersaus, tagliatelle  
Donderdag 23 mei
 
Rundsbrochette, , salade, frietjes  
Mixte van ijs  
Vrijdag 24 mei
 
Salade Niçoise  
Vis van de dag met zijn garnituur  

philippe deco  chef didier  philippe